創(chuàng)新是食品企業(yè)自有品牌增長的關(guān)鍵
根據(jù)FMI食品工業(yè)協(xié)會的最新數(shù)據(jù),超過81%的食品零售商和制造商將創(chuàng)新視為提高自有品牌市場份額的首要策略。
報告發(fā)現(xiàn),隨著價格上漲,消費者從主要品牌轉(zhuǎn)向自有品牌,絕大多數(shù)零售商和制造商都希望在未來兩年內(nèi)增加自有品牌的投資。
FMI行業(yè)關(guān)系的副總裁Doug Baker說:“當(dāng)食品行業(yè)展望自有品牌的未來時,他們基于消費者的高需求制定了大膽的目標(biāo)。為了實現(xiàn)這些目標(biāo),零售商和制造商正在考慮幾種策略,包括創(chuàng)新、加快增長的戰(zhàn)略,以及增強(qiáng)自有品牌在電子商務(wù)上的可用性。”
大多數(shù)尋求創(chuàng)新的公司認(rèn)為,最大的潛力在于創(chuàng)造自有品牌的高端產(chǎn)品(69%),其他受歡迎的想法包括開發(fā)含有簡單成分表的產(chǎn)品(60%)或價格/價值高的產(chǎn)品(56%)。
這些策略反映了公司認(rèn)為實現(xiàn)自有品牌增長最重要的屬性,其中最具價值、高端和簡單/清潔成分的產(chǎn)品名列前茅。
盡管創(chuàng)新仍然是零售商和制造商增長的主要計劃,71%的受訪者也認(rèn)為與供應(yīng)商合作優(yōu)化價格和供應(yīng)是一個可行的選擇。其他策略還包括提高對消費者的洞察力和趨勢的了解,推出新產(chǎn)品和改進(jìn)包裝。盡管行業(yè)對增長戰(zhàn)略的看法各不相同,但零售商和制造商一致認(rèn)為自有品牌面臨的最大障礙是供應(yīng)鏈問題(78%)和定價壓力(78%)。
企業(yè)還認(rèn)為,他們需要改變自己的電子商務(wù)方式。為了增長,他們需要更新零售商網(wǎng)站的搜索功能,優(yōu)先考慮自有標(biāo)簽,包括引人注目的產(chǎn)品圖片,并為可持續(xù)性或健康等特定屬性添加產(chǎn)品標(biāo)簽。
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在中國市場上,從目前看自有品牌的發(fā)展過程,大多企業(yè)走的都不太順利。大多企業(yè)目前的自有品牌銷售占比不到5%,對比國外同行企業(yè)占比達(dá)到45%以上有較大差距。由此,企業(yè)所期望的通過自有品牌開發(fā)提升企業(yè)競爭能力的目標(biāo)遠(yuǎn)沒有實現(xiàn)。
雖如此,但好的零售品牌帶給消費者的信任感要大于很多中小制造商品牌,自有品牌使上游產(chǎn)能與零售商商譽(yù)有機(jī)結(jié)合,是對社會存量資源的進(jìn)一步挖掘利用,在這個過程中降低了交易成本,為企業(yè)和消費者創(chuàng)造了新的價值。
總之,自有品牌的開發(fā)能否成功,也取決于零售商是否真正了解自己的消費者,在消費者心目中是否值得信任。自有品牌對于增強(qiáng)企業(yè)的商品差異,提升毛利水平,增強(qiáng)企業(yè)的總體經(jīng)營優(yōu)勢將會帶來重大的幫助。
信息來源:https://www.foodbusinessnews.net/articles/22386-innovation-key-to-private-label-growth
來源:食品飲料行業(yè)觀察